النظام الغذائي الأرجواني بـ 10 أطعمة.. خمس فوائد بنتائج مبهرة
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
شفق نيوز/ يتمحور النظام الغذائي الأرجواني، كما يوحي اسمه، حول تناول مجموعة من الأطعمة ذات اللون الأرجواني، الغنية بمضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الانثوسيانين، التي تمنح هذه الأطعمة لونها النابض بالحياة كما توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India.
1- مضادة للأكسدة
إن الأطعمة الأرجوانية غنية بالأنثوسيانين، الذي يحارب الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويبطئ عملية الشيخوخة.
2. مفيدة لصحة القلب
يدعم استهلاك الفواكه والخضراوات الأرجوانية صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز الدورة الدموية الصحية.
3. تعزيز صحة الدماغ
ترتبط مركبات الأنثوسيانين الموجودة في الأطعمة ذات اللون الأرجواني بتحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر التدهور المعرفي لدى الأفراد المتقدمين في السن.
4. مضادة للالتهابات
تمتلك الأطعمة الأرجوانية خصائص قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد في الوقاية من حالات الالتهابات والسيطرة عليها.
5. الوقاية من السرطان
تشير الدراسات إلى أن الأنثوسيانين ربما يكون له دور في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مما يجعل الأطعمة الأرجوانية إضافة قيمة لأي نظام غذائي وقائي من السرطان.
10 أطعمة أرجوانية اللون
تشمل قائمة الأطعمة ذات الأرجواني الأكثر شعبية ما يلي:
1. الباذنجان
إن الباذنجان من الخضراوات لذيذة الطعم ومتعددة الاستخدامات. كما أنها تعد مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية والمواد المغذية الأساسية.
2. التوت الأزرق
يشتهر التوت الأزرق، الذي يميل إلى اللون الأرجواني، بأنه غني بمضادات الأكسدة، وهو بمثابة حبات صغيرة تعزز صحة القلب وتحسن الوظيفة الإدراكية.
3. التوت الأسود
يساعد التوت الأسود، أو البلاك بيري، الغني بالألياف على الهضم وهو معروف بمحتواه الرائع من فيتامين C.
4. البطاطا الأرجوانية
تعد البطاطس الأرجوانية الغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C بديلاً أكثر صحة لنظيراتها البيضاء.
5. ملفوف أرجواني
يحتوي الملفوف الأرجواني أو الأحمر على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية، وهو من الخضروات التي تدعم صحة الأمعاء وتعزز جهاز المناعة.
6. الجزر الأرجواني
يوفر الجزر الأرجواني اللون الغني بالأنثوسيانين عناصر غذائية أساسية مثل فيتامين A والألياف.
7. القرنبيط الأرجواني
يقدم القرنبيط الأرجواني مضادات الأكسدة وهو مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين K.
8. العنب الأرجواني
تحتوي أصناف العنب الداكن على مادة ريسفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بصحة القلب وتدعم مكافحة الشيخوخة.
9. البرقوق
يحتوي البرقوق المجفف على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم، ويوفر الفيتامينات والمعادن، مما يجعله إضافة مغذية للنظام الغذائي الأرجواني.
10. الهليون الأرجواني
إن الهِلْيَوْنُ نوع من النباتات الربيعية التي تتبع الفصيلة الزنبقية، والذي يسمى في بعض البلدان العربية "سکوم". كما وأنه يطلق على نبات الهليون عدة أسماء محلية في فلسطين منها حليون وجربوة. وتحتوي هذه المجموعة الفريدة من الهليون على الأنثوسيانين وتقدم نكهة أكثر حلاوة قليلاً مقارنة بنظيراتها الخضراء.
المصدر: شفق نيوز
كلمات دلالية: العراق هاكان فيدان تركيا محمد شياع السوداني انتخابات مجالس المحافظات بغداد ديالى نينوى ذي قار ميسان اقليم كوردستان السليمانية اربيل نيجيرفان بارزاني إقليم كوردستان العراق بغداد اربيل تركيا اسعار الدولار روسيا ايران يفغيني بريغوجين اوكرانيا امريكا كرة اليد كرة القدم المنتخب الاولمبي العراقي المنتخب العراقي بطولة الجمهورية خانقين البطاقة الوطنية مطالبات العراق بغداد ذي قار ديالى حادث سير مجلة فيلي عاشوراء شهر تموز مندلي نظام غذائي
إقرأ أيضاً:
ريدناب: ما قولته عن توخيل «مجرد مزحة»
لندن (د ب أ)
أخبار ذات صلة
أكد هاري ريدناب المدرب السابق لتوتنهام أن مزاحه عن توماس توخيل، المدير الفني الجديد لمنتخب إنجلترا لكرة القدم، ووصفه بأنه جاسوس ألماني، جاء عليه بنتائج عكسية.
وبثت صحيفة جارديان الشهر الماضي مقطع فيديو مصور لريدناب يقول فيه: إن توخيل جاء لإفساد الأمور علينا خلال حضور المدرب البالغ من العمر 78 عاماً في حفل خيري.
وقال ريدناب: إن ما قاله كان مجرد «مزحة»، مضيفاً أنه يتمنى التوفيق للمدرب الألماني في قيادة المنتخب الإنجليزي للتتويج بأول لقب بكأس العالم منذ عام 1966 .
وصرح ريدناب في تصريحات بثتها قناة العربية السعودية «كانت مجرد مزحة، ولكنها ارتدت علي بنتائج عكسية».
وأضاف: «أتمنى أن يقدم أداءً جيداً، لقد عمل مع العديد من لاعبي تشيلسي، ويملك موهبة حقيقية، والكرة الإنجليزية تتمتع حالياً بالعديد من المواهب الشابة الواعدة».
وكان ريدناب قال في مقطع الفيديو: «كنت معجباً بالمدرب السابق جاريث ساوثجيت، لكن كان يجب أن نفوز بشيء ما».
وسئل ريدناب عن المدير الفني الجديد توماس توخيل، ليرد حينها: «بصراحة، أعتقد أنه جاسوس ألماني».
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير