دون أي أضرار.. طبيبة تكشف بديل مكعبات مرق الدجاج المنتشرة بالأسواق
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
تستخدم الكثير من السيدات مكعبات مرق الدجاج في الطعام، ويعتمدنه كمكون أساسي لهن أثناء الطهي وبديلا للحوم، ولكنهن لسن على دراية بـ الأضرار الصحية لتلك المكعبات التي حذر منها الأطباء.
ومن جانبها، قدمت الدكتورة «شيرين زكي»رئيس لجنة سلامة الغذاء بديلا لمكعبات الدجاج الجاهزة، وهو عمل تلك المكعبات في المنزل تحنبًا لأضراره الصحية.
بديل مكعبات مرق الدجاج بالأسواقطريقة عمل المكعبات في المنزلالمقادير:
- قطع من الدجاج
- كرفس.
- بصل.
- توم.
- جزر.
- توابل الشوربة، وهي « حبهان، فلفل أسود، قرفة خشب، قرنفل، مستكة، ورق لورى».
-معلقتين دقيق
-معلقتين زبدة
-بهارات
بديل مكعبات مرق الدجاجطريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج والبهارات في الزيت، مع التقليب.
- ضيفي البصل و الكرفس و الجزر و ماء مغلي حتي يغطي الدجاج بالظبط و اتركي الدجاج حتي ينضج.
- استخرجي قطع الدجاج بعد السوى ثم ضيفي الثوم.
- وضيفي قطعة من الدجاج الي الشوربة مرة أخري و اتركي الشوربة قليلا علي النار حتي تصبح مركزة.
- ضعي الشوربة في الخلاط من غير أن تصفيها و اضربيها جيدا تصبح جميع المكونات ناعمة جدا.
- ثم ضعي الزبدة على النار وضيفي إليها الدقيق و حمريه قليلا ثم ضيفى الشوربة المضروبة في الخلاط، وقلبيها سريعا حتي تكون ذات قوام سميك قليلا.
- ضيفى البهارات كلها و قلبيها جيدا حتي تختلط جيدا و أطفئي النار و اتركي الشوربة حتي تبرد.
- اختاري صينية ارتفاعها صغير و غطيها ببلاستيك، ثم صبى عليها الخليط ثم غطيها ببلاستيك من فوقها بحيث أن يكون البلاستيك ملاصقا للخليط.
- ضعيها في الفريزر حتي تتجمد جيدا.
- أخرجيها وقطعيها مكعبات بسكينة حامية و احتفظي بالمكعبات في كيس أو يفضل برطمان زجاجي في الفريزر.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة
بأقل التكاليف ومن غير فراخ.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شيرين زكي
إقرأ أيضاً:
ترامب لأنصاره: نحرز تقدما جيدا في الانتخابات
قال المرشح الجمهوري لانتخابات الرئاسة الأميركية، دونالد ترامب، إنه يحرز تقدما جيدا في النتائج التي بدأت تظهر بشكل تدريجي في عدد من الولايات.
وتوجه ترامب إلى أنصاره من الجمهوريين عبر مقطع فيديو نشر على منصة “إكس”، قائلا: “نحن نحرز تقدما جيدا وإذا كنتم في طوابير الانتظار، ابقو فيها حتى تدلون بأصواتكم لا تسمحو لأي أحد بإبعادكم”
وأغلقت أولى صناديق الاقتراع في السباق الرئاسي المحتدم، لكن قد يستغرق إعلان الفائز أياما، حيث استمر الناخبون في الاصطفاف للإدلاء بأصواتهم في العديد من الولايات بأنحاء البلاد.
وأدلى ترامب بصوته قرب منزله في بالم بيتش بولاية فلوريدا، وقال للصحفيين “إذا خسرت الانتخابات، وإذا كانت انتخابات عادلة، فسأكون أول المعترفين بخسارتي”.
وكان ترامب، قد قال في تجمع الإثنين، إنه سيفوز بالانتخابات الرئاسية، وأطلق وعودا بتغييرات محتملة.
وصرّح ترامب: “سوف يكون لدينا 4 سنوات من النمو مقارنة بالسنوات السابقة التي شهدت فشلا وركودا”.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار