تستخدم الكثير من السيدات مكعبات مرق الدجاج في الطعام، ويعتمدنه كمكون أساسي لهن أثناء الطهي وبديلا للحوم، ولكنهن لسن على دراية بـ الأضرار الصحية لتلك المكعبات التي حذر منها الأطباء.

ومن جانبها، قدمت الدكتورة «شيرين زكي»رئيس لجنة سلامة الغذاء بديلا لمكعبات الدجاج الجاهزة، وهو عمل تلك المكعبات في المنزل تحنبًا لأضراره الصحية.

بديل مكعبات مرق الدجاج بالأسواقطريقة عمل المكعبات في المنزل

المقادير:

- قطع من الدجاج

- كرفس.

- بصل.

- توم.

- جزر.

- توابل الشوربة، وهي « حبهان، فلفل أسود، قرفة خشب، قرنفل، مستكة، ورق لورى».

-معلقتين دقيق

-معلقتين زبدة

-بهارات

بديل مكعبات مرق الدجاج

طريقة التحضير

- ضعي قطع الدجاج والبهارات في الزيت، مع التقليب.

- ضيفي البصل و الكرفس و الجزر و ماء مغلي حتي يغطي الدجاج بالظبط و اتركي الدجاج حتي ينضج.

- استخرجي قطع الدجاج بعد السوى ثم ضيفي الثوم.

- وضيفي قطعة من الدجاج الي الشوربة مرة أخري و اتركي الشوربة قليلا علي النار حتي تصبح مركزة.

- ضعي الشوربة في الخلاط من غير أن تصفيها و اضربيها جيدا تصبح جميع المكونات ناعمة جدا.

- ثم ضعي الزبدة على النار وضيفي إليها الدقيق و حمريه قليلا ثم ضيفى الشوربة المضروبة في الخلاط، وقلبيها سريعا حتي تكون ذات قوام سميك قليلا.

- ضيفى البهارات كلها و قلبيها جيدا حتي تختلط جيدا و أطفئي النار و اتركي الشوربة حتي تبرد.

- اختاري صينية ارتفاعها صغير و غطيها ببلاستيك، ثم صبى عليها الخليط ثم غطيها ببلاستيك من فوقها بحيث أن يكون البلاستيك ملاصقا للخليط.

- ضعيها في الفريزر حتي تتجمد جيدا.

- أخرجيها وقطعيها مكعبات بسكينة حامية و احتفظي بالمكعبات في كيس أو يفضل برطمان زجاجي في الفريزر.

اقرأ أيضاًطريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة

بأقل التكاليف ومن غير فراخ.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: شيرين زكي

إقرأ أيضاً:

ترامب لأنصاره: نحرز تقدما جيدا في الانتخابات

قال المرشح الجمهوري لانتخابات الرئاسة الأميركية، دونالد ترامب، إنه يحرز تقدما جيدا في النتائج التي بدأت تظهر بشكل تدريجي في عدد من الولايات.
وتوجه ترامب إلى أنصاره من الجمهوريين عبر مقطع فيديو نشر على منصة “إكس”، قائلا: “نحن نحرز تقدما جيدا وإذا كنتم في طوابير الانتظار، ابقو فيها حتى تدلون بأصواتكم لا تسمحو لأي أحد بإبعادكم”
وأغلقت أولى صناديق الاقتراع في السباق الرئاسي المحتدم، لكن قد يستغرق إعلان الفائز أياما، حيث استمر الناخبون في الاصطفاف للإدلاء بأصواتهم في العديد من الولايات بأنحاء البلاد.
وأدلى ترامب بصوته قرب منزله في بالم بيتش بولاية فلوريدا، وقال للصحفيين “إذا خسرت الانتخابات، وإذا كانت انتخابات عادلة، فسأكون أول المعترفين بخسارتي”.
وكان ترامب، قد قال في تجمع الإثنين، إنه سيفوز بالانتخابات الرئاسية، وأطلق وعودا بتغييرات محتملة.
وصرّح ترامب: “سوف يكون لدينا 4 سنوات من النمو مقارنة بالسنوات السابقة التي شهدت فشلا وركودا”.

مقالات مشابهة

  • يؤدي إلى السمنة.. طبيبة تحذر من مخاطر الفركتوز
  • الذهب يرتفع قليلا مع ترقب قرار المركزي الأميركي حول الفائدة
  • أضرار في صالات المغادرة في مطار الحريري جراء غارات إسرائيلية قريبة
  • إقليم كوردستان يسجل تراجعاً ملحوظاً بأسعار الدجاج وأصحاب الدواجن يعانون
  • ترامب لأنصاره: نحرز تقدما جيدا في الانتخابات
  • طبيبة تكشف أضرار التدخين على الرؤية
  • فوائد الشوربة في فصل الشتاء
  • "يونيبر" الألمانية للطاقة تُحقق ارباحا تقل قليلا عن 1.3 مليار يورو
  • «الصحة» تحذر المواطنين من «حقنة البرد» المنتشرة في الصيدليات
  • النفط العراقي يرتفع قليلا بالتزامن مع ارتفاع خامي برنت وتكساس