ترتبط بيوت أهالي العلا بالتمور منذ مئات السنين؛ إذ تشكل محور الحياة في المدينة، التي تنتشر فيها واحات النخيل على امتداد الوادي- ليس فقط على مستوى الزراعة وإنتاج وبيع التمور- بل تعد التمور إحدى المكونات الرئيسة في العديد من الأطباق التقليدية والشعبية، التي تتميز بها محافظة العلا، التي تكون حاضرة بقوة في مختلف المناسبات والأعياد والجمعات العائلية.
وتأتي “الحيسة” على قائمة الأطباق التقليدية الشهيرة المصنوعة من التمور، التي يتميز في صناعتها أهالي العلا خاصة، ومنطقة المدينة المنورة عامة، وهي من الأكلات الشهية المصنوعة من التمر والسمن والدقيق والزبدة، وتسمى أيضًا بـ “حلوى التمر” حيث تعد من الأطباق المثالية التي تقدم في مختلف المناسبات والأعياد والجمعات العائلية، وتقدم مع القهوة السعودية، وتعد من الأكلات المثالية في فصل الشتاء؛ لكونها تمد الجسم بمزيد من الطاقة. ويحظى “معمول التمر” أيضًا برواج واسع بين أهالي العلا.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
يحميك من هشاشة العظام.. 6 فوائد تجعلك تتناول تمرتين يوميا
فوائد التمر.. يعد التمر من أكثر الفواكه الجافة شيوعًا، التي يمكن أن توفر إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، كما أن تناول حبتين من التمر يوميًا يعزز حركة الأمعاء، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
أبرز فوائد تناول التمروتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد تناول التمر، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا.
أبرز الفوائد لتناول التمر-يتمتع التمر بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري، حيث يؤثر بشكل ضئيل على مستويات السكر في الدم.
-يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ، مما يقلل من فرص تراكم الدهون في الشرايين.
-غني بمضادات الأكسدة حيث يساهم في تقليل مخاطر العديد من الأمراض من خلال حماية الخلايا من الجذور الحرة.
-ساعد في دعم الهضم الصحي وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.
- يساعد التمر في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع مشاكل مثل الإمساك والإسهال.
-يعمل على تعزيز البكتيريا المعوية حيث يساهم التمر في تعزيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
التمر-يدعم الجهاز العصبي وذلك بفضل احتوائه على البوتاسيوم، يلعب التمر دورًا هامًا في تنظيم ضربات القلب ووظائف التنفس.
-يعمل على زيادة الطاقة حيث يعزز الفيتامينات الموجودة في التمر العمليات الأيضية، مما يقلل من الشعور بالتعب.
- يساعد التمر في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا في إدارة الوزن.
-يلعب البوتاسيوم دورًا حيويًا في إخراج الصوديوم من الجسم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
-يحتوي التمر على الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يقلل من خطر فقر الدم.
-غني بالمعادن التي تساهم في تقوية العظام، مما يساعد في مكافحة أمراض مثل هشاشة العظام.
-يعتبر التمر وسيلة صحية ولذيذة لخفض مستويات الكوليسترول الضار.
اقرأ أيضاًللمصابين بفقر الدم.. تعرف على أبرز فوائد التمر
أفضل مشروب في رمضان 2024.. تعرف على فوائد التمر باللبن
طاقة ووقاية من السرطان.. فوائد التمر في إفطار رمضان
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة