كيكة الزبيب والقرفة.. اصنعيها لأسرتك دون مواد حافظة
تاريخ النشر: 28th, October 2023 GMT
الكيكة من الحلويات التي يعشقها الجميع، مما يلجأ البعض إلي شرائها من المحلات، مما تشكل خطرًا على صحتهم؛ لعدم معرفة مصدرها والمواد المصنعة منها، لذلك نقدم لك طريقة عمل كيكة الزبيب والقرفة الصحية في المنزل.
المقادير
- دقيق : كوبان ونصف
- السكر البني : كوب ونصف
- زبيب : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : 250 غراماً (طرية)
- البيض : 5 حبات
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن، وادهنيها بالزبدة.
في وعاء، ضعي الزبدة والسكر، واخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع إضافة القليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والحليب البودرة، والقرفة، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
أضيفي الحليب والزبيب، واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.
ضعي مزيج الكيك في الصينية المحضّرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى نضوج الكيكة، ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها جانباً حتى تهدأ، ثم اقلبي الكيكة على صينية مسطحة وقطّعيها وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة
إقرأ أيضاً:
زي العربيات .. طريقة عمل طبق فول بالدقة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طبق فول بالدقة كما يقدم على عربات الفول، من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثيرون، وذلك لما يتمتع به من مذاق شهي ومميز.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طبق فول بالدقة، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل
طريقة عمل طبق فول بالدقةمقادير طريقة طبق عمل فول بالدقة:
2 كوب فول مدمس.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل طبق فول بالدقة:
ـ لتسخين الفول: ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة وأضيفي القليل من الماء لتسخينه.
ـ لتحضير الدقة: في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الشطة (إذا رغبتِ)، وعصير الليمون.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ لإضافة الدقة إلى الفول: أضيفي خليط الدقة إلى الفول المدمس الساخن وقلبي جيداً حتى يتشرب الفول النكهات.
ـ اسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي عليه البقدونس المفروم للتزيين.
ـ قدمي الفول ساخناً مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين