قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل صوابع زينب:
صوابع زينب
المقادير
1 كوب ونصف من الدقيق
ربع كوب من السمن
نصف كوب من السميد
1 ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب من الماء الدافئ
زيت غزير للقلي
رشة ملح
مكونات الشربات:
كوب ونص من السكر
1 وربع كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
فانيليا
الطريقة
التحضر الشربات: اخلطي السكر والماء في قدر على النار بدون تقليب واتركيه حتى يغلي.
يُضاف عصير الليمون ويُحرَّك ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا.
أطفئي النار تحت الشربات، أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
اتركيه جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
لتحضير العجينة: تُذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء وتُحرّك وتترك حتى تتفاعل الخميرة.
ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف السميد والملح والسكر ويقلب.
أضيفي السمن واستمري في دعك المكونات بيديك حتى
تحصلي على خليط رملي.
نضيف خليط الخميرة ونعجن العجينة جيداً حتى تتجانس المكونات.
نضيف الماء المتبقي تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تشكل عجينة متماسكة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
شكلي العجينة على شكل أصابع باستخدام مبشرة أو مصفاة حتى تأخذ الشكل المعتاد.
تُقلى صوابع زينب فى زيت غزير ساخن على النار حتى تصبح لونها ذهبياً.
ارفعي صوابع زينب من الزيت، واسقيها بالشربات البارد
وصحة وهنا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فلسطين : إسرائيل تمنع وصول الماء والدواء إلى غزة منذ شهرين
اختتم سفير فلسطين لدى هولندا عمار حجازي مرافعته الشفوية أمام محكمة العدل الدولية، وفق ما ذكرت صحيفة ذا داون.
لم تسمح إسرائيل بإدخال الغذاء والماء والأدوية والإمدادات الطبية أو الوقود إلى غزة منذ أكثر من شهرين، حيث دعمت المحكمة العليا الإسرائيلية هذه السياسة برفض العديد من الالتماسات للحصول على المساعدة.
أدى هذا إلى كارثة إنسانية من صنع الإنسان، بما في ذلك الوفيات بسبب الجوع.
وصف الأمين العام للأمم المتحدة غزة بأنها "ساحة قتل".
لا شك في اختصاص المحكمة للنظر في هذه القضية؛ فالمسائل القانونية المطروحة فيها مشروعة بموجب القانون الدولي، وقضية فلسطين محورية في ولاية الأمم المتحدة، كما أكدته الآراء الاستشارية السابقة.
ستقدم دولة فلسطين أدلة توضح كيف تهدف تصرفات إسرائيل في غزة والضفة الغربية (بما في ذلك القدس الشرقية) إلى الضم الدائم والتطهير العرقي وانتهاك الحقوق الأساسية للفلسطينيين ووجودهم.
تعد إسرائيل قوة احتلال غير شرعية وتواجه المحاكمة بتهمة الإبادة الجماعية، ورئيس وزرائها مطلوب من قبل المحكمة الجنائية الدولية.
تحاول إسرائيل تدمير الشعب الفلسطيني و محو فلسطين، بما في ذلك منع وعرقلة المنظمات الإنسانية، وبالتالي انتهاك التزاماتها بموجب ميثاق الأمم المتحدة وغيره من أدوات القانون الدولي.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية