«سلوى» بتعمل من الفسيخ «سلطات».: مهنة والدي وبعلم لها للسيدات
تاريخ النشر: 28th, October 2023 GMT
مهنة توارثتها عن والدها، وقررت أنّ تعمل بها بعد تقاعد والدها، وأسست مشروعًا لبيع الفسيخ، حتى انفردت «سلوى» بلقب «أول فسخانية شابة في محافظة كفر الشيخ»، ويحرص العديد من الزبائن على الشراء منها، بسبب إتقانها الصنعة.
«سلوى»: بدأت في بيع الفسيخ منذ 7 سنواتسلوى يوسف شكر، صاحبة الـ31 عامًا، إحدى أشهر بائعات الفسيخ في مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، بدأت حكايتها مع الفسيخ منذ الطفولة: «بدأت في بيع الفسيخ من حوالي 7 سنين، ومن وأنا صغيرة بحب أعمل فسيخ في البيت لأني كنت بشوف والدي دايمًا بيعمله في المواسم، وقولت له في مرة أنا اللي هعمل، فقالي جربي وفعلاً طلع حلو وعجبه، فبدأت أعمل في بيتنا لحبايبنا، والناس قبل موسم شم النسيم، كانت بتطلب مني أعمل لهم، كانوا بيجيبوا البوري وأنا أعمله، لحد ما في يوم واحدة قالت ليا أنتِ ليه ماتبعيش فسيخ وتعرضي على النت؟».
ابتكرت «سلوى» فكرة تقطيع وخلي وتنظيف الفسيخ ومن ثم وضعه في أطباق مع بعض السلطات بشكل جمالي: «دي كانت غريبة شوية بالنسبة لمدينة بيلا لأنها مشهورة بالفسيخ اللي بيتباع بالكيلو والزبون ياخده البيت ويتعامل هو، وبقى في إقبال على الفسيخ المخلي، وله زبونه».
تعليم السيدات صناعة الفسيخ«فكرة منافسة الرجال كانت صعبة بس كنت قدها»، هكذا تحدت «سلوى» المألوف عن مهنة الفسيخ في كفر الشيخ: «معرفتش أشتغل شغلة تانية، لأني وعيت على الدنيا لقيتها مهنة والدي واتعلمتها عن حب»، وتحرص على تعليم السيدات الراغبات في صناعة الفسيخ وفتح مشروع من خلاله.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كفر الشيخ بيلا الفسيخ
إقرأ أيضاً:
تصريح صادم من أحمد الفيشاوي عن الزعيم "عادل إمام": والدي أكثر موهبة
أثار الفنان أحمد الفيشاوي حالة من الجدل عبر منصات التواصل الإجتماعي المختلفة عقب إذاعة البرومو الخاص بحلقته مع الإعلامي العراقي نزار الفارس، والذي كشف عن عدد من التصريحات المختصرة من حلقته المنتظرة.
وأجاب الفيشاوي إجابة غير متوقعة عند سؤاله عن أيهما أكثر موهبة والده “فارق الفيشاوي” أم الزعيم عادل إمام حيث قال بنبرة واثقة: "فاروق الفيشاوي أقوى موهبة من عادل إمام، والزعيم مش وسيم أصلًا".
أبرز الأعمال التي تعاون فيها فاروق الفيشاوي مع عادل إمامغاوي مشاكل
قدما سويًا عام 1980 فيلم «غاوي مشاكل»، بطولة نورا، وإسعاد يونس، ومحمد رضا، وعزيزة حلمي، ومحمد رضا، ونعيمة الصغير، ومن تأليف أحمد عبدالوهاب، ومحمد عبدالعزيز.
المشبوه
وفي عام 1981 جمعهما فيلم «المشبوه»، من إخراج سمير سيف وبطولة سعاد حسني، وسعيد صالح، وعلي الشريف، وفؤاد أحمد.
حنفي الأبهة
في عام 1990 قدما فيلم «حنفي الأبهة»، من إخراج محمد عبدالعزيز، وبطولة هدى رمزي، وعلا رامي، ورجاء الجداوي، ومصطفى متولي، ومجدي وهبة.
آخر أعمال أحمد الفيشاوييذكر أن آخر أعمال أحمد الفيشاوي كان فيلم "بنقدر ظروفك" الذي يشارك في بطولته كل من أحمد الفيشاوي ومي سليم ونسرين طافش ومحمود حافظ ومحمد محمود وعارفة عبدالرسول وإبرام سمير وطاهر أبو ليلة، ويوسف وائل نور ويوسف الأسدي، ومشرف عام على الإنتاج محمد علاء الدين، ومن إنتاج شركة كولومبيا للإنتاج الفني، ومن تأليف سمير النيل وإخراج أيمن مكرم.
وكالة أنباء يونهاب: مقتل 23 شخصا في تحطم طائرة ركاب تقل 181 راكبا في مطار موان في كوريا الجنوبية