«سلوى» بتعمل من الفسيخ «سلطات».: مهنة والدي وبعلم لها للسيدات
تاريخ النشر: 28th, October 2023 GMT
مهنة توارثتها عن والدها، وقررت أنّ تعمل بها بعد تقاعد والدها، وأسست مشروعًا لبيع الفسيخ، حتى انفردت «سلوى» بلقب «أول فسخانية شابة في محافظة كفر الشيخ»، ويحرص العديد من الزبائن على الشراء منها، بسبب إتقانها الصنعة.
«سلوى»: بدأت في بيع الفسيخ منذ 7 سنواتسلوى يوسف شكر، صاحبة الـ31 عامًا، إحدى أشهر بائعات الفسيخ في مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، بدأت حكايتها مع الفسيخ منذ الطفولة: «بدأت في بيع الفسيخ من حوالي 7 سنين، ومن وأنا صغيرة بحب أعمل فسيخ في البيت لأني كنت بشوف والدي دايمًا بيعمله في المواسم، وقولت له في مرة أنا اللي هعمل، فقالي جربي وفعلاً طلع حلو وعجبه، فبدأت أعمل في بيتنا لحبايبنا، والناس قبل موسم شم النسيم، كانت بتطلب مني أعمل لهم، كانوا بيجيبوا البوري وأنا أعمله، لحد ما في يوم واحدة قالت ليا أنتِ ليه ماتبعيش فسيخ وتعرضي على النت؟».
ابتكرت «سلوى» فكرة تقطيع وخلي وتنظيف الفسيخ ومن ثم وضعه في أطباق مع بعض السلطات بشكل جمالي: «دي كانت غريبة شوية بالنسبة لمدينة بيلا لأنها مشهورة بالفسيخ اللي بيتباع بالكيلو والزبون ياخده البيت ويتعامل هو، وبقى في إقبال على الفسيخ المخلي، وله زبونه».
تعليم السيدات صناعة الفسيخ«فكرة منافسة الرجال كانت صعبة بس كنت قدها»، هكذا تحدت «سلوى» المألوف عن مهنة الفسيخ في كفر الشيخ: «معرفتش أشتغل شغلة تانية، لأني وعيت على الدنيا لقيتها مهنة والدي واتعلمتها عن حب»، وتحرص على تعليم السيدات الراغبات في صناعة الفسيخ وفتح مشروع من خلاله.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كفر الشيخ بيلا الفسيخ
إقرأ أيضاً:
هل يجوز للسيدات ارتداء الحلي والحرير وهن محرمات للحج؟.. الإفتاء توضح
أكدت دار الإفتاء المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع "فيسبوك"، أن المُحرِم يمكنه ارتداء النظارة، وساعة اليد، والخاتم المباح، كما يُسمح له بربط الحزام على وسطه أو ما شابه ذلك.
وفي فتوى سابقة، أشارت الدار إلى أنه يجوز للمرأة ارتداء الحلي المعتادة، والحرير، والجوارب، واختيار الألوان التي تفضلها؛ ما دامت بعيدة عن التبرج، مع التأكيد على أن الأفضل الابتعاد عن الألوان اللافتة والزينة المبالغ فيها.
كما قدّمت دار الإفتاء عددًا من النصائح المهمة للحجاج قبل أداء المناسك، ومنها:
إخلاص النية لله- تعالى-.التأكد من أن نفقات الحج من مال حلال.الابتعاد عن كل ما يشغل القلب، وتفريغه لذكر الله.التوبة، رد المظالم، قضاء الديون، ترك نفقة لمن تجب عليه النفقة.التمسك بحسن الخلق، وطيب الكلام، وإطعام الطعام، لأن السفر يُظهر باطن الإنسان.عند ارتداء ملابس الإحرام، تذكّر أن لا فرق بينك وبين غيرك إلا بالتقوى.استشعر عظمة الله، وابتعد عن الرياء والسمعة.عند رؤية الكعبة، اشكر الله على بلوغ هذا المقام.تجنب التزاحم والصراع، وتذكر أن الحج تهذيب للنفس.الرفق عند أداء المناسك لعدم إيذاء الآخرين.يُسنّ للرجال الهرولة أثناء الطواف دون النساء.قل الخير أو اصمت، فالحج عبادة عظيمة.عند الوقوف بعرفة، تذكّر يوم القيامة وموقف الخلق.اجعل رمي الجمار خالصًا لله، دون تحفز نفسي.كن رفيقًا أثناء رمي الجمرات، واختر أصغر الحصى.عند زيارة المدينة، تذكّر أنها مهبط هجرة النبي ومقامه.إذا زرت قبر النبي صلى الله عليه وآله وسلم، فليكن قلبك حاضرًا بالهيبة والتعظيم.لا تجب الأضحية على الحاج، لكن قد يُطلب منه الهدي في حالات معينة مثل التمتع أو القِران، أو إذا ترك واجبًا من واجبات الحج أو ارتكب محظورًا.
فوز وادي دجلة والمقاولون العرب وابو قير والكهرباء بدوري المحترفين