شيرين زكي تكشف كارثة طريقة المطاعم لعمل الدجاج الشواية

حذرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء على صفحته الشخصية بالفيسبوك منشور عن مخاطر الدجاج المشوي .

 

ونشرت شيرين صورة لاحد المطاعم يعلن عن الدجاج المشوي.

 وقالت شيرين في منشورها  الڤيديوهات الي بتتعمل للدعاية للمطاعم دي فاضحة جدا  لممارسات غير صحية بتقوم بها هذه المتشآت .

 

إحذر من تناول أي دجاج مشوي على الشواية أو الفحم او الغاز إذا كان المطعم يقوم بوضع الدجاج النيء فوق الدجاج الناضج المشوي  .

..

كمية سوائل محملة بالميكروبات وخاصة السالمونيلا  ستتساقط على الدجاج الناضج  وترجع تقول مش عارف بطني واجعاني والإسهال ده من ايه  .

 وتابعت المطاعم الي فيها شيفات فاهمة ودارسة سلامة غذاء بتحط الدجاج النيئ في الرف السفلي حتى لا تلوث باقي الدجاج الناضج ، إنما للأسف الغالبية العظمى بتكسل تعمل كده او لا فاهمة ولا دارسة وصحتك هي التمن  .

 

 

المصدر: صدى البلد