مشروع تعاون تونسي إيطالي لتثمين منظومة تربية الماشية بتطاوين
تاريخ النشر: 26th, October 2023 GMT
في اطار الزيارة التي يؤديها الى ولاية تطاوين، تابع السفير الايطالي بتونس فابريزيو ساجيو نسق تقدم أشغال إنجاز بناء مسلخ عصري بمعتمدية رمادة والاشراف على جلسة عمل للغرض بالحضيرة علما وان الادارة الجهوية للتجهيز بتطاوين قد أكدت استكمال الاشغال في شهر مارس 2024.
وأفاد مصدر مسؤول لموزاييك ان بناء المسلخ يأتي في اطار مشروع تعاون تونسي إيطالي للحد من الفقر من خلال تثمين منظومة تربية الماشية بولاية تطاوين تحت اشراف الوكالة الإيطالية للتعاون والتنمية وذلك بكلفة 8 مليون دينار.
وقد خصصت الوكالة 5 مليون دينار لاحداث مسلخ عصري بالإضافة الى تهيئة وحدة لصنع الاجبان في منطقة العشوش بكلفة واحد مليون دينار و اقتناء 300 رأس ماعز حلوب لتوزيعها على الفلاحين .
كما تم في اطار المشروع توزيع 1500 راس غنم على عدد من مربي الماشية مع تمكينهم من 1.5 طن من الشعير لكل مربي.
الحبيب الشعباني
المصدر: موزاييك أف.أم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن الكفتة بالبطاطس| طبق شرقي بطابع عصري
طاجن الكفتة بالبطاطس يعد من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، ويمتاز بتوليفة نكهات رائعة تجعله وجبة متكاملة ومحبوبة. يمكنك تقديمه في العزائم أو كوجبة عائلية، حيث يجمع بين البروتين والنشويات بنكهات مميزة.
المكونات:
• 500 جرام لحم مفروم
• 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح
• بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملح، فلفل، بهارات لحم، كزبرة ناشفة
• زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. شكلي اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة بعد خلطه بالبصل، الثوم، والتوابل.
2. اقلي كرات الكفتة في قليل من الزيت حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعيها جانبًا.
3. في نفس المقلاة، اقلي شرائح البطاطس نصف قلية.
4. في وعاء آخر، سخني عصير الطماطم مع معجون الطماطم والتوابل واتركيه يغلي حتى يتسبك.
5. رصي البطاطس والكفتة في طاجن، ثم اسكبي فوقها الصلصة.
6. أدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
استمتعي بطاجن الكفتة بالبطاطس كوجبة رئيسية تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز، هذا الطبق سيضيف لمسة خاصة لمائدتك بفضل نكهاته الشهية.
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27-12-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا