يا طالع النخل.. حكاية أم محمد مع فرز البلح لبيعه في دمياط|شاهد

يا طالع النخل هاتلى معاك بلح، بتلك الاغاني الفلكلورية  يبدأ متسلقي النخل وجامعى البلح يومهم، في تسلق النخل لجنى البلح وحده مع أعلى النخيل ببلد النخيل وهى قريه البساتين التابعة لمركز كفر البطيخ بمحافظة دمياط. 

بعد تسلق النخل وجمع البلح، تبدأ ام محمد اشهر مزارع بقرية البساتين تقوم بفرز البلح تمهيدا للذهاب إلى السوق ووكالات الخضار والفاكهه لبيعه.

ام محمد اشهر من تفرز البلح بدمياط 

ام محمد .. تعمل بفرز البلح بعد حصاده منذ ٤٠ عاما ومهنة لايتقنها الا الفلاحين بدمياط، ام محمد سيدة تعدت الخمسين من عمرها من قريه البساتين التابعة لمدينة كفر البطيخ بمحافظة دمياط. تعمل بمهنه  فرز البلح بعد حصاده من على النخيل.

فرز البلح الصالح من الفاسد

تقول،بدأت عملها في مهنة فرز البلح منذ العاشرة من عمرها  دورها ان تقوم بفرز البلح واستخراج البلح السليم  وتصنيفه، بعد حصاده، فمهمتها أن تتخلص من البلح غير صالح والاحتفاظ بالبلح الجيدة، وتصنيف البلح بين درجة فاخر ودرجة أولى وثانية،ط.

واشارت إلى أنها تضع كل نوع في قفص مصنوع من الجريد ليوجه إلى السوق ويباع بأسعار مختلفة حسب درجته وجودته.      

السرعه والتركيز اهم مميزاتها                 

وأوضحت أن السرعة والتركيز هما سلاحا ام محمد في عملها، حيث يجب أن تنجز عملها بسرعة ليتوجه البلح إلى السوق، وغالبًا ما ينتهى العمل به في الساعة ١٠ صباحًا، إلى جانب التركيز، لتحاشى الخلط بين الأصناف. 

 

المصدر: صدى البلد