أسهل طريقة لعمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة

بطاطس محشية باللحمة المفرومة من الوصفات التي لا تستغنى عنها بعض الأمهات في العزائم، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لتحضيرها.

 

بطاطس محشيةطريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة

المقادير

500 جرام بطاطس منزوعة اللب (مقورة)

100 جرام لحم مفروم (ناعم)

1 حبة بصل (مفروم ناعم)

نصف ملعقة كبيرة ملح

ربع ملعقة كبيرة سبع بهارات

ملعقة صغيرة دبس رمان

ملعقة صغيرة معجون الطماطم (مذوب بملعقة كبيرة من الماء)

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

كوب زيت نباتي

كوب ماء

5 فصوص ثوم (مهروس)

 

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجي حبات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

 في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ونكهي بالملح والسبع بهارات.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم قومي بدهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.

احشي حبات البطاطس المفرغة بحشوة اللحم وصفيها في صينية الفرن.

في وعاء ضعي دبس الرمان، ومعجون الطماطم، والماء، والثوم المهروس واخلطي، واسكبي المزيج فوق البطاطس المحشية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك الصلصة، وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد