القومي للبحوث يعلن عن المؤتمر التاسع لمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
اعلنت وزارة التعليم العالي و البحث العلمي توصيات المؤتمر التاسع لمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بعنوان "الإبتكارات فى التغذية وإستدامة الغذاء" و الذي عقد فى رحاب المركز القومى للبحوث فى الفترة من 23 - 24 أكتوبر 2023 تحت رعاية الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز و الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا وبرئاسة أحمد عبدالسلام وكيل المعهد والقائم بأعمال عميد المعهد
و شملت أهم التوصيات العلمية : للمؤتمر التاسع لمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بعنوان"الإبتكارات فى التغذية وإستدامة الغذاء" الاتي :
إستخدام البدائل الزراعية من أجل تنمية زراعية مستدامة مثل زراعة الجوجوبا وجوز الهند والكنوة وغيرها.
توطين إنتاج وتطوير المنتجات الحيوية الازمة لتنمية قطاع الأنتاج الحيواني وتحقيق أهداف رؤية مصر 2030 ( إنتاج البروبيوتك – الأنزيمات – الأضافات البيولوجية ).
التوسع في إستخدام النباتات ذات النشاط الحيوي أو مستخلصاتها في تدعيم المنتجات والأغذية اللبنية لرفع قيمتها الغذائية وخواصها الوظيفية .
التوسع في إنتاج الوقود الحيوي وإستخدام الزيوت النباتية غير التقليدية وغير الغذائية في إنتاج الوقود الحيوي .
إستخدام التقنيات الحديثة في إستخلاص المركبات الحيوية كأستخدام الموجات فوق الصوتية .
التوسع في إستخدام العبوات النشطة والذكية وكذلك الأغلفة الطبيعية كمواد إستدامة خضراء تزيد من صلاحية الغذاء.
أهمية نشر ثقافة إستخدام الأغذية الوظيفية كأحد أهم الطرق لتوفيرغذاء صحي ومفيد للوقاية والحد من الأمراض المزمنة .
ضرورة تدعيم الأغذية بفتامين D والكالسيوم للحفاظ علي صحة العظام في جميع المراحل العمرية .
الأهتمام بدور التغذية في الأمراض الوراثية وزيادة التوعية والتثقيف الغذائي .
الأهتمام بضرورة وضع مواصفات قياسية للأضافات الصناعية لما لها من أثر علي الصحة العامة .
ضرورة صياغة أستراجية وطنية للتوعية بسلامة الغذاء جنبا إلي جنب مع ثقافة جودة الغذاء .
إستخدام مواد إستحلاب طبيعية آمنة من مصادر أقتصادية ولها خصائص مضادة للأكسدة مع إمكانية التوسع في أنتاجها محليا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أكاديمية البحث العلمي البحث العلمي والتكنولوجيا التوسع فی
إقرأ أيضاً:
وزير التموين يلتقى ممثلي شركات الصناعات الغذائية والموردين استعدادا لشهر رمضان
عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا لمتابعة خطط توفير السلع الأساسية وضمان استقرار الأسواق، فى اطار الاستعداد لشهر رمضان وذلك بحضور ممثلي شركات الصناعات الغذائية والسلاسل التجارية، وبالتنسيق مع الاتحاد العام للغرف التجارية.
وأكد وزير التموين خلال الاجتماع أن الوزارة تعمل على تأمين المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية، مثل الزيت، السكر، الأرز، والمكرونة، وتوفيرها بكميات كبيرة وبأسعار تنافسية لضمان تلبية احتياجات المواطنين خلال شهر رمضان المبارك، كما شدد على أهمية التعاون مع الموردين والمنتجين لتوفير المنتجات بكميات كافية وبأسعار عادلة، مع استمرار حملات الرقابة على الأسواق لمنع أي ممارسات احتكارية.
وأشار الدكتور شريف فاروق إلى أن معارض “أهلاً رمضان” ستنطلق في جميع المحافظات اعتبارًا من بداية شهر فبراير المقبل، مع تخصيص أركان ثابتة لها في أسواق اليوم الواحد، والسلاسل التجارية، والمجمعات الاستهلاكية، وذلك لضمان توافر السلع الأساسية بأسعار مخفضة وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
كما شدد الوزير على تكثيف اللقاءات المشتركة مع ممثلي القطاع الخاص، لمراجعة خطط التوريد والتأكد من توافر مخزون استراتيجي لديهم، بما يضمن استقرار الأسواق وعدم حدوث أي نقص في السلع، مؤكدًا أن الوزارة تتابع عن كثب حركة السوق لضمان استقرار الأسعار.
وأكد ممثلو شركات الصناعات الغذائية والسلاسل التجارية، أن هناك تعاونًا وثيقًا بين الوزارة والقطاع الخاص لضمان توافر السلع بكميات كافية وأسعار تنافسية، مشيرين إلى أن المخزون الاستراتيجي في حالة آمنة ويكفي لتلبية احتياجات المواطنين لفترات طويلة.
كما أشادوا بالدور الفعّال الذي تقوم به وزارة التموين في تأمين احتياجات السوق، مؤكدين أن الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية والتوزيع تعمل بالتنسيق مع الوزارة لضخ كميات كبيرة من السلع بأسعار مخفضة، بما يتماشى مع توجيهات الدولة في دعم الفئات الأكثر احتياجًا وتحقيق استقرار الأسواق.
ويأتي هذا الاجتماع في إطار جهود وزارة التموين والتجارة الداخلية لتنفيذ توجيهات القيادة السياسية بتوفير السلع الأساسية وضبط الأسواق، خاصة مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، لضمان توافر المنتجات بكميات وأسعار مناسبة للمواطنين.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها