طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
يعتبر القرنبيط المقلي المقرمش من الخضراوات الغنية للغاية بالعناصر الغذائية والمهمة لصحة الإنسان، وهي من الأكلات التي يشتهر تحضيرها في فصل الشتاء لما تمنح الجسم من تدفئة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل القرنبيط، وهي من الأكلات العربية الشهيرة، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 20 دقائق وطهيه ايضا، وتكفي هذه الوجبة لحوالي 4 أفراد.
قرنبيط مسلوق
2 بيضة
كوب دقيق
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة شبت مفروم
كمون ناعم ملح فلفل أسود
زيت غزير للقلي
طريقة تحضير قرنبيط مقلي
* إخلطى البيض وربع كوب ماء والكمون والملح والفلفل الأسود
* ضيفى الدقيق والشبت والكزبرة والبقدونس وقلبى حتى تحصلى على عجينة سائلة
* قلبى القرنبيط فى الخليط ثم ضعيه فى الدقيق وإقلى القرنبيط فى الزيت وقدميه
بالهناء و الشفاء.
قدم الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد القرنبيط للرجال…
تمثلت أبرز فوائد القرنبيط للرجال
1. تقليل مستويات هرمون الاستروجين عند الرجال
يعتقد البعض أن هرمون الإستروجين هو هرمون أنثوي، لكن في الحقيقة إن هذا الهرمون يتواجد في أجسام الذكور بنسب جدًا قليلة، لكن في حال ارتفاع هذه النسب فإن الرجال يتعرضون للعديد من المشكلات الصحية، والتي من أبرزها: العقم، وصعوبة الانتصاب، والتثدي.
وللسيطرة على ارتفاع هذه النسب يُمكن تناول الخضروات الصليبية والتي منها القرنبيط، إذ إن هذه الخضروات تحتوي على مادة كيميائية تُسمى الإندول -3- كاربينول (Indole-3-carbinol) والتي تُعدّ مادة مضادة للإستروجن.
الجدير بالذكر أنه بالرغم من هذه الفائدة إلا أنه هناك حاجة للعديد من الدراسات لتأكيدها أو نفيها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العناصر الغذائية فوائد القرنبيط
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
تنتمي البيتزا إلى المطبخ الإيطالي، فهي من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات، عن طريقة تحضير البيتزا السريعة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير البيتزا السريعة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير:المقادير:
2 كوب من الدقيق الأبيض
كوب إلا ربع من اللبن
بيضة
ملعقة كبيرة من السكر
رشة من الملح
ملعقة كبيرة من الزبدة
طماطم مقطعة
فلفل أخضر مقطع
جبنة موتزريلا
طريقة عمل البيتزازيتون أسود مخلى
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
صلصة بيتزا جاهزة
طريقة تحضير البيتزا السريعةيتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
ثم يتم إضافة البيض واللبن والزبدة إليها ويتم عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجنية متماسكة.
ثم تترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعة حتى ترتاح، ومن ثم يتم فرد العجينة في الصينية.
طريقة عمل البيتزا في المنزلويتم إضافة الصلصة وتفرد جيداً، ثم نضيف الخضروات المقطعة والحشوة المفضلة لديك.
ثم ترش عليها الزعتر والجبن المتوتزريلا، وتوضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًفي 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية
زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت