معاصر الزيتون في درعا تبدأ باستلام المحصول من المزارعين
تاريخ النشر: 25th, October 2023 GMT
درعا-سانا
بدأت معاصر الزيتون في درعا استقبال محصول المزارعين من المادة للبدء بعملية العصر ضمن نحو 36 معصرة في المحافظة تضم نحو 80 خط إنتاج حديث.
مدير الصناعة المهندس عماد الرفاعي ذكر في تصريح لمراسل سانا اليوم أن معاصر الزيتون تعمل على مبدأ الطرد المركزي وفي كل معصرة يوجد خطا إنتاج أو ثلاث بطاقة إنتاجية لكل خط تبلغ 60 طناً يومياً من ثمار الزيتون، مضيفاً إن عدد المعاصر المرخصة لدى المديرية يبلغ 45 معصرة، منها 9 خارج الخدمة نتيجة الاعتداءات الإرهابية وعمليات النهب والتخريب التي طالتها خلال السنوات الماضية.
وبين الرفاعي أن المديرية عن طريق لجنة المحروقات الفرعية تقدم لأصحاب المعاصر المازوت الصناعي، ما يسهم في استمرارية العمل و خفض التكاليف على أصحاب المعاصر والمزارعين.
المزارع عبد الحكيم العيسى أشار لمراسل سانا إلى أن هذا العام تميز عن سابقه بارتفاع نسب الزيت نتيجة هطول الأمطار في أوقات مناسبة، مؤكداً ضرورة تخفيض أسعار عصر ثمار الزيتون، ما ينعكس إيجاباً على أسعاره فيما ذكر أنس الصالح عامل في مجال قطاف الزيتون أن موسم قطاف الزيتون يوفر فرص عمل لشريحة كبيرة تمتد لنحو ثلاثة أشهر.
وبين مصطفى الدوس الذي يعمل في مجال نقل ثمار الزيتون إلى المعاصر أن ارتفاع أسعار المحروقات وأجور صيانة الآليات انعكس سلبا على أصحاب مزارع الزيتون وحملهم تكاليف وأعباء إضافية.
ودعا المكتب التنفيذي لمجلس محافظة درعا أصحاب المعاصر للتقيد بالتعليمات الفنية المتعلقة بعصر الزيتون وتصريف مياه الجفت الناتجة عن عمليات العصر عملا بمضمون كتاب وزارة الزراعة والاصلاح الزراعي تحت طائلة اتخاذ ما يلزم من إجراءات حسب التعليمات النافذة، كما ستغلق المعاصر المخالفة في حال تكرار مخالفتها للتعليمات الفنية.
وتبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالزيتون في درعا خلال الموسم الحالي 22901 هكتار وعدد الأشجار المزروعة 3 ملايين و421 ألف شجرة منها 3 ملايين و331 ألفا في طور الإثمار وتصل تقديرات الإنتاج في الموسم الحالي إلى 24880 طناً مقارنة مع 19423 طناً في الموسم الماضي.
قاسم المقداد و رضوان الراضي
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
ثمار الشتاء السحرية لمرضى السكري.. الكستناء سلاح سري للجهاز الهضمي والمناعة
في ليالي الشتاء الباردة، وبينما تبحث عن الدفء والطاقة، هناك كنز غذائي ينتظرك بفيض من الفوائد المدهشة، إنّه «الكستناء» أو كما يُعرف بـ«أبو فروة»، فهو ليس مجرد وجبة خفيفة شهية، بل علاج طبيعي يخدم صحتك بطرق لا تخطر على البال، فهل تعلم أنّه «حارس أمين» لمرضى السكر والقلب؟ وأنّه سلاح سري لجهازك الهضمي والمناعة؟ اكتشف كيف يمكن لهذه الثمرة الصغيرة أن تُحدث فارقًا كبيرًا في حياتك الصحية هذا الشتاء.
تقول الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، إنّ الكستناء من الأطعمة الصحية والمفيدة جدًا، إذ إنّها مناسبة لمرضى السكر، فهو يُساعد في الحفاظ على نسبة السكر بالدم، كما أنّه يُمثل درع حماية للأشخاص الذين لديهم استجابة للإصابة بالسكري، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية، التي تعمل على امتصاص الكربوهيدرات ببطء.
يحتوي الكستناء على نسبةٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة، التي تُحارب الشوارد الحرة، ما يُساعد على تحسين وظائف الجسم، وخصوصًا مستوى السكر في الدم، لذا يُعد أنسب طعام لجميع مرضى السكر، وبخلاف ذلك يُعتبر من أفضل الأطعمة لمرضى القلب، لأنّه يحتوي على نسبة جيدة من الدهون أحادية التشبع، والتي تلعب دورًا كبيرًا في خفض مستويات الكولسترول الضار؛ لمنع التأثير السلبي على الجسم، ورفع مستويات الكوليسترول النافع، لذا يعتبر أبو فروة معالجًا جيدًا لصحة القلب.
الكستناء من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائيةالكستناء من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لذا يُعد وصفة جيدة ومفيدة جدًا، لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، وأبرزها فيتامين سي، ويُمكن تناوله طوال فصل الشتاء لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والفيروسات المعدية، وفقًا لـ«عبد الوهاب».
يمكن تناول الكستناء نيء، وهي الطريقة الأفضل للحصول على الفيتامينات والمعادن والفوائد الكاملة، لأنّ طهيه يُفقده نسبة من فيتامين سي، والأملاح المعدنية مثل الماغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، لذا يُعتبر أفضل أطعمة الشتاء، ويمتاز بمذاق مقبول لدى الكبار والصغار، ويمكن إدخاله في المشروبات.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر